Donma kurutma işlemi:
Taze veya pişmiş gıdalar kurutucuya nerede-40 derece Fahrenheit veya soğuk donmuş yerleştirilir.
Bir kez gıda dondurulmuş, donma kurutma makinesi gıda etrafında güçlü bir vakum yaratır. Sonra yemek biraz sıcak gibi buz buharı geçişleri ve buharlaşır.
Dondurulmuş gıda nem ve oksijen geçirmez ambalaj (Mylar çanta, mason kavanoz veya kutular) ile birlikte açana kadar tazelik sağlamak için bir oksijen emici sonra kilitlendi.
Su gıda eklendiğinde kendi özgün taze lezzet, aroma ve görünümünü kavuşur!